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旅游管理学院酒店管理专业勇夺2020-2021年度广东省职业院校学生专业技能大赛(高职组)餐厅服务赛项一等奖

发布者:党委宣传部  2021年04月16日 15:08  点击:[]

(旅游管理学院报道)2020-2021年度广东省职业院校技能大赛学生专业技能竞赛(高职组)餐厅服务赛项于4月11日在广州落下帷幕。酒店管理专业19酒店1班的杨诗媚、张嘉仪两名同学, 参加了餐厅服务这一赛项(包括中餐服务和西餐服务两个分项),经过中餐主题宴会设计、中餐宴会服务、西餐鸡尾酒调制与服务、西餐休闲餐厅服务等四个项目的比拼,一路过关斩将,以绝对优势位居全省第三名,勇夺一等奖。

 

此次大赛由广东省教育厅主办,广东工程技术职业学院承办,共有来自全省38所院校76名选手参加了比赛。比赛规格高,竞争相当激烈。

 

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在备赛过程中,酒店管理教研室发挥集体力量,迅速组建了教练团队,仔细研究大赛细则,拟定了详尽的参赛方案。从校内选拔到最后选定参赛选手进行校内封闭式集训,专业师生都付出了极大的智慧及努力。

 

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省赛是各大院校酒店教师专业能力以及人才培养水平的客观考验,酒店管理专业在此次大赛中获奖,是对本专业办学水平、教育教学质量、专业团队实力最好的肯定。“以赛促练、以练促学”,酒店管理专业将认真总结大赛经验,以全国职业院校技能大赛为目标,继续加油奋进,强化综合实力,将酒店管理专业办成享誉粤港澳的品牌专业。(审核:蒋庆荣)

 

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